大学生活质量指北

你知道吗？最近有个女大学生因为吃烧烤差点儿送命，这事儿可真是让人震惊啊！想象一个活泼可爱的女大学生，因为一顿烧烤，竟然陷入了生死危机，这究竟是怎么回事呢？

烧烤的魅力，你抵挡得住吗？

小刘，一个在郴州上大学的女大学生，对烧烤有着无法抗拒的热爱。她经常点外卖，尤其是路边烧烤摊，更是她的最爱。正是这一顿烧烤，让她陷入了生死危机。

发病前的“小插曲”

发病前一周，小刘和同学聚餐时，又忍不住点了一顿烧烤。次日，她便出现了恶心、呕吐、腹泻等症状。当时，她以为只是普通的肠胃炎，自行服用止泻药后，还继续熬夜复习。三天后，她的症状急剧加重，眼白发黄，尿液颜色如同浓茶，这才被家属紧急送往医院。

重症戊肝，险些丧命

经过检查，小刘的总胆红素高达313微摩尔/升（正常值21），谷丙转氨酶937.3U/L（正常值7—40U/L），凝血酶原活动度50.6%（正常值70%至130%），被确诊为急性戊型病毒性肝炎，属危重病例。经过两周的积极治疗，小刘终于脱离生命危险，目前已顺利出院，但后续仍需长期随访肝功能。

戊肝，你了解多少？

湖南省人民医院肝病内科主任张征提醒，戊肝是一种食源性疾病，主要经消化道传播，人群普遍易感。戊型肝炎病毒（HEV）主要通过粪—口传播，常见的感染途径包括食用生食或未煮熟的食物，如贝类、生腌海鲜、凉拌菜等，这些食物容易残留病毒；饮用不洁的饮用水、未经煮沸的山泉水等；接触感染源后未规范洗手，例如照顾、密切接触戊肝患者后，如果没有正确洗手，就可能被感染。

预防戊肝，你做到了吗？

虽然戊型肝炎大多是自限性疾病，多数患者可在数月内自愈，但不同人群感染戊肝的风险存在差异。年轻人常常低估戊肝的危害。张征提醒大家，尤其是在外就餐机会较多的大学生群体，一定要格外注意饮食卫生：

1. 选择正规餐厅。尽量选择正规、卫生条件好的餐厅就餐，避免光顾路边无证摊贩。

2. 不吃未煮熟的食物，尤其是生蚝、毛蚶这类易携带戊肝病毒的海产品和肉类，务必彻底煮熟后再食用。

3. 养成洗手习惯。勤洗手，饭前便后要用肥皂或洗手液，按照“七步洗手法”仔细清洗双手，防止病从口入。

4. 保持规律的生活作息，避免熬夜，保证充足的睡眠，并适当进行体育锻炼，增强自身免疫力，提高身体对病毒的抵抗力。

5. 关注饮水安全。尽量饮用开水，避免饮用生水或未经处理的水源。

烧烤虽美味，安全更重要

朋友们，烧烤虽美味，但安全更重要。在享受美食的同时，一定要注重饮食卫生，预防疾病的发生。让我们共同守护自己和家人的健康，度过一个美好的春天！